滋賀・美冨久（みふく）酒造さんの「MIFUKU」をいただきました。
ワインのように洗練されたジャケットデザインが印象的で、食卓に置くだけで気分が上がります。
香りは品良く抑えめ。ふわっと上品に広がるので、日本酒の香りが苦手という方にもおすすめ。
口に含むとクセがなく、とても飲みやすい味わい。日本酒を飲み慣れていない方や、女性にも好まれそうな一本だと感じました。
また、料理を選ばない万能さも魅力。和食はもちろん、洋食にもスッと寄り添ってくれるので、家飲みでも外食でも活躍してくれそうです。
「気取らずに楽しめるおしゃれな日本酒」として、軽く飲みたい日や、初めての一本にもおすすめできるお酒でした。
アルコール度数：15度
タイプ：純米吟醸酒
原材料：米・米麹
精米歩合：60％
日本酒度：+3（やや辛口）
美冨久（みふく）酒造
滋賀県甲賀市にある酒蔵。大正6年(1917)、旧東海道街道沿いにて創業し、地元のお米にこだわった地酒を造り続ける。代表銘柄は「三連星」。
近年は蔵カフェもオープンし、より地元の人々が利用しやすい酒蔵へ躍進を続ける。
また、普段使われない酒米や酵母などを用いた試験醸造も行われ、日本酒の新たな可能性をひらく酒蔵のあり方に心惹かれる。